濃郁牛奶，嫩滑雞蛋配上醪糟的清甜酒香，這款熱乎乎的甜品很合適冬天喝，方便簡(jiǎn)單，豐富蛋白質(zhì)做為早餐再合適不過(guò)。
以前醪糟吃不慣，兩次西北行之后，深深?lèi)?ài)上了蘭州夜市里牛奶雞蛋醪糟的味道，會(huì)吃會(huì)做才是最好，
2020年的第一天，第一次在家做了這款甜湯，簡(jiǎn)單到?jīng)]有難度，哈哈~
用料（2人份，1人的話食材減半）
牛奶-500ML
雞蛋-2個(gè)
醪糟-5勺
小蘇打-2克
枸杞、葡萄干、黑芝麻-隨你喜歡
做法
牛奶下鍋，煮制周?chē)捌鹦∨?/span>
加入小蘇打，迅速攪拌
加入醪糟，煮沸
打圈淋入打好的蛋液，煮10秒至蛋花浮起，攪拌迅速關(guān)火
撒上枸杞葡萄干和黑芝麻就好啦，當(dāng)然有干果放一點(diǎn)進(jìn)去更好
碎碎念：
1.盡量按用量做，醪糟不要放太多，盡量放米不放湯汁；
2.醪糟很甜，所以不建議加糖；
3.小蘇打要加，不然成品會(huì)結(jié)塊印象影響口感；
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